Sopa detox de legumes

julho 31, 2021 Dieta e Nutrição , Dietas , Receitas , receitas saudáveis , sopa detox , sopa detox low carb , sopa detox para emagrecer , sopa detox receita , sopa detox seca barriga 0 Comentários

Ingredientes

• 1 cebola ralada
• Linhaça, gergelim branco e pimenta rosa a gosto
• 1 colher de azeite
• 2 xícaras de rúcula picada
• 1 e 1/2 dente de alho triturado
• 2 xícaras de ervilha fresca
• 2 inhames médios picados
• 2 cenouras médias picadas
• 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos
• 2 colheres de manjericão fresco
• 2 tomates cortados
• Água fervente

Como preparar?

Escolha uma panela funda e aqueça meia colher de azeite, acrescentando o alho e a cebola. Seguidamente, insira a cenoura, abobrinha, o manjericão, inhame e o tomate, deixando refogar durante poucos minutos. Junte a água fervente até que todos os legumes sejam cobertos e deixe em cozimento até que apresentem maciez.  Desligue o fogo e permita que esfrie um pouco.

Após bater no liquidificador, reserve em um recipiente. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e comece a refogar as ervilhas. Mexa com a sopa, acrescentando sal e fervendo por apenas dois minutos. Seguidamente basta colocar à mesa com gergelim, pimenta e linhaça a seu gosto!

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